LA FABBRICA DEI NOCCIOLINI

Correva l’anno 1922 quando la famiglia Citterio, in un piccolo laboratorio di paese, iniziò a sfornare dolci realizzati secondo ricette che si sono tramandate di generazione in generazione. Allora come oggi, la Fabbrica dei Nocciolini si distingue per l’accurata scelta delle materie prime, poiché per tutte le sue ricette si utilizzano uova fresche, panna e latte freschi e solo prodotti di aziende qualificate. La dedita passione per il proprio lavoro, ma anche l’amore per le tradizioni fa sì che la Fabbrica dei Nocciolini non smetta di proporre ancora oggi quei prodotti tipici, ormai divenuti storici, ai quali si deve gran parte del successo: i Nocciolini di Canzo, il Pan Meino e la Torta Citterio.


Ai suoi clienti, la Fabbrica dei Nocciolini offre oggi la semplicità dei dolci casalinghi con la qualità che solo un moderno ciclo produttivo può garantire: un giusto connubio tra storia, tradizione e innovazione. “La nostra è un’azienda a conduzione familiare - afferma la titolare, la Sig.ra Erica Figini - Come mamma-manager, spero che i miei figli possano in futuro portare avanti la nostra attività e ampliarla nel rispetto di quella qualità che ci distingue da generazioni. In ogni nostro dolce la tradizione è parallela alla creatività e all’ innovazione: la combinazione perfetta per non smettere mai di offrire alla nostra clientela prodotti dal sapore unico e vero”, aggiunge la Sig.ra Figini. A conferma del successo ottenuto negli ultimi anni, la Fabbrica dei Nocciolini è stata scelta come azienda rappresentante di ‘Matching’, appuntamento organizzato dalla Compagnia delle Opere, che si è svolto dal 22 e al 24 novembre 2010 presso la Fiera Rho di Milano. Il segreto del successo: “Non dimenticare mai il piccolo laboratorio da cui siamo partiti e il suo profumo di prodotti genuini”.    

La Fabbrica di Nocciolini propone tanti prodotti di pasticceria, ma anche i dolci tipici del Lago: il Pan Mataloch, un dolce lievitato di frutta secca, il Pan Meino a base di Farina gialla e fiori di sambuco e naturalmente i Nocciolini di Canzo, i friabili biscottini al gusto di nocciola.

“Fabbrica dei Nocciolini” - Via Brusa, 32 Canzo (Co)

Tel. +39 031 681007

info@fabbricadeinocciolini.it     www.fabbricadeinocciolini.it