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dal 09.07 al 02.08 Tradizioni d'acqua dolce



09/07/2015 - 02/08/2015
Tradizioni d'acqua dolce
Villa Carlotta - Tremezzo
La cucina di pesce rappresenta l’aspetto più tipico della cucina lariana e offre una sorprendente varietà di piatti. Il reportage fotografico di Francesco Soletti documenta l’attività dei pescatori di professione, passando poi in cucina, dove chiarisce come la botanica abbia un ruolo determinante anche in questo campo della gastronomia.
 


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