FERRAGOSTO

15 agosto
15 agosto

Ristorante La Brea - Dizzasco (Co)

MENU' DI FERRAGOSTO

Menù Sformato di cantarelli con salsa al parmigiano

o Bresaola con crudité e caprino

Crema fredda di pomodoro con spiedini di gambero

o Crespelle alla Valdostana con prosciutto e formaggio

o Soffiatelli con speck e zucchine

Tagliata di vitello

o Prosciutto di Praga al forno

o Filetto di salmerino con mandorle croccanti

Mousse di cioccolato e lamponi

Caffè

€40 (bevande escluse)

Martedì, 15 agosto 2017 al RISTORANTE LA BREA Via Provinciale 14 – loc. Muronico DIZZASCO - Tel.031822020 info@ristorantelabrea.it - www.ristorantelabrea.it

 

Appena sopra Argegno, all’imbocco della Val d’Intelvi, si trova il ristorante “La Brea”: un po’ nascosto rispetto alle vie di comunicazione più frequentate sul lago, ma proprio per questo ancora più apprezzato per la tranquillità che offre ai suoi ospiti. Sono quattro le sale per gli ospiti, ognuna con un suo stile caratteristico. Un ambiente speciale non può che avere al timone uno chef di prestigio: “La Brea” è il regno di Valter Pellizzaro, maestro nel proporre in ogni stagione un menù caratterizzato e accattivante. Per il periodo autunnale sono in arrivo prelibatezze a base di selvaggina: dalla sella di capriolo (cucinata ad arte nello stile “Baden Baden”) al filetto di cervo, e poi pizzoccheri fatti in casa e gnocchi di zucca, tutti ingredienti di prima scelta per fare gustare le più raffinate proposte gastronomiche autunnali.

Ad accompagnare i piatti nel modo più adeguato “La Brea” offre ai suoi ospiti una selezionata scelta di vini con tutti i maggiori uvaggi italiani, quelli che hanno reso il vino “made in Italy” celebre nel mondo.

Via Provinciale – 22020 Dizzasco - Como
Tel./Fax: +39 031 822020
E-mail: info@ristorantelabrea.it

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