Praticare l’attività di ittiturismo e di pescaturismo sul Lago di Como

         

La famiglia Ponzini da generazioni offre ai turisti ristorazione e soggiorno sul Lago di Como grazie ai suoi “Bellagio Apartments” e il rinomatissimo “Albergo Ristorante SILVIO”. Da qualche anno propone la possibilità di vivere un’esperienza indimenticabile e affascinante: pesca e turismo, un’ opportunità unica per avvicinarsi alla vera natura del Lario.

Cos’è l’ ittiturismo:

L’Ittiturismo nasce dall’ospitalità dei pescatori professionisti associata all’offerta di servizi di ristorazione e di degustazione di prodotti tipici e dal desiderio dei turisti di accostarsi in modo più profondo alla cultura e alle tradizioni dell’area visitata. 

La sfida consiste nel partecipare alla quotidianità di un pescatore professionista sul Lario,  adattarsi ai bioritmi della natura, ma soprattutto controllare il pescato dal momento della posa delle reti, alla cattura,  fino alla degustazione di ciò che si ha contribuito a pescare.

A bordo dell’ “Ottavina”, un gozzo adattato specificatamente per l’occasione alle tecniche di pesca e alle peculiarità del lago, fianco a fianco a due pescatori professionisti, padre e figlio, Silvio e Cristian Ponzini, si partecipa alla cattura del pesce.

Per la posa delle reti da pesca si utilizza il metodo della circuizione, ovvero, sul Lario, “Acquedo”: una rete lunga 220 metri e alta 30, munita di lampara subacquea. Se la luna e le correnti lo permettono, la fonte luminosa attira e raduna i pesci: il coregone lavarello; grossi agoni; ciprinidi; o, se particolarmente fortunati, la “regina del Lago”: la trota lacustre.

Se considerate l’ ittiturismo troppo impegnativo, potete optare per il pescaturismo…

Cos’è il pescaturismo:

                                            
Un' attività turistico-ricreativa che unisce alla pratica della pesca la diffusione della cultura e della salvaguardia del territorio. Gli appassionati di pesca sportiva potranno divertirsi nella riserva di pesca privata di proprietà del “Ristorante SILVIO” e ammirare le bellezze del Lago direttamente dal Lago.

A fine giornata, lo staff del Ristorante sarà lieto di mostrare i segreti della lavorazione, preparazione e cottura del pesce catturato.

Silvio, Cristian e il resto della famiglia Vi aspettano a bordo dell’ “Ottavina” o, più semplicemente, sulla terrazza del Ristorante SILVIO per farVi gustare i piatti di buon pesce fresco del Lago di Como.