il vino

VINI DOC

Lasciando alle spalle il Lago di Como ci si addentra in Valtellina, terra di famosissimi vini.
La valle si apre alla vista in una immensa scacchiera di terrazze. Su di esse è coltivata la vite da vino.
 
Il vitigno è il Nebbiolo (in loco chiamato Chiavennasca) e da esso si ottengono i grandi vini: Valtellina Superiore DOCG con le sottozone Sassella, Grumello, Inferno, Valgella che hanno rubato al bosco e alla roccia profumi di lampone, di viola, di muschio bagnato.
Di caratteristiche molto simili in gioventù, si diversificano, invecchiando, in una serie di delicate sfumature e di fragranti "bouquet" dovuti alla natura morfologica del terreno e all'esposizione dei vigneti.
 
È nel cuore della Valle che per volontà di 61 produttori locali, è nata la Cantina Cooperativa Villa di Tirano & Bianzone costituita nel 1961.  
 
L'esperienza contadina cumulata nel tempo, congiuntamente alle moderne tecniche enologiche ed al rispetto della tradizione, hanno permesso alla Cantina di Villa di affermarsi sui diversi mercati nazionali ed esteri. La Sua produzione altamente qualificata viene commercializzata con il marchio "Cantina di Villa", comprende tutta la gamma dei Vini Valtellinesi, tra i quali emergono per eccellenza le selezioni speciali della casa.
 
Al suo interno, la cantina è totalmente visitabile- anche in periodo di vendemmia (su prenotazione)- proprio per dare l'opportunità di toccare con mano il luogo di produzione del vino di Valtellina.
Presenta una enoteca, un ristorante aperto solo su prenotazione in cui si servono esclusivamente i piatti tipici di Valtellina ( pizzoccheri, sciatt,…) e si preparano degustazioni guidate con percorsi eno-gastronomici con taglieri; visite didattiche sulla lavorazione dell'uva e dei vigneti.
 
Dal 2008 sarà visitabile anche il “Nuovo Vigneto”, il campo sperimentale di circa 5 ettari di terrazzamenti, della Cantina di Villa, sito in comune di Bianzone ( adiacente a Villa di Tirano).
Avendo una così ampia base sociale la Cantina può permettersi di produrre tutele tipologie dei vini Valtellina a partire dal Rosso doc, il Superiore docg, con le ben note sottozone del Valgella Grumello Inferno, Sassella e Maroggia, con le classiche riserve e selezioni, nonché lo Sforzato. Da circa metà 2007 si potranno acquistare (solo direttamente in azienda) le selezionatissime grappe di vinaccia di Valtellina Superiore, Maroggia e Sforzato.
 
La Cantina Coop. di Villa di Tirano & Bianzone- Cantina di Villa- è l'unica cooperativa di filiera presente in Prov di Sondrio. Attualmente conta poco più di  400 soci, in seguito ad un forte allargamento della base sociale (di già 350 associati) avvenuta a gennaio 2007.
Questa azienda nasce nel 1961 e oggi si sta affermando sempre più come azienda di riferimento per la viti-vinicoltura della Valtellina.
 
La sua sede principale si trova in Villa di Tirano- a circa 25 km da Sondrio-, facilmente raggiungibile dalla Statale 38 con direzione Alta Valle, basta seguire la ben visibile cartellonistica.